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斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較為合理，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使大豆蛋白類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性增強(qiáng)，提高了豆制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較為合理。
商用水餃餡料斬碎機(jī) 寵物食品加工設(shè)備 火腿腸斬拌機(jī)介紹：
1.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)；
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現(xiàn)象；
3.關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度；
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化效果好；
5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，是傳動(dòng)平穩(wěn)；
6.整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡、噪音小、震動(dòng)小等特點(diǎn)
乳化機(jī)是豆制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把大豆蛋白更好的乳化，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的豆類加工機(jī)械。
主要技術(shù)參數(shù)：
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加工定制 |
是 |
品牌 |
漢科 |
型號(hào) |
ZB-125 |
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電壓v |
380 |
功率kw |
22.25 |
凈重kg |
800 |
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包裝 |
覆膜 |
外形尺寸mm |
2400*1420*1300 |
產(chǎn)能kg/鍋 |
80-100 |
售后服務(wù)：
1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司選出的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
2、對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供終生維護(hù)，只收取成本費(fèi)。
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